Néhány fogyókúrás recept

Zöldbabos csirke

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 1 kg zöldbab, 5 dl sovány kefir, 10 dkg Tolnai sajt, 2 dkg margarin, 3 evőkanál étolaj, só, bors, kakukkfű
Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, az olajon megpirítjuk, kis vízzel felöntve puhára pároljuk. Összekeverjük a főtt zöldbabbal, margarinozott hőálló tálba tesszük, meglocsoljuk a fűszerezett kefirrel, reszelt sajttal megszórjuk, előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt rózsaszínű lesz.
Tápanyagtartalom adagonként: 406 kcal energia, 23 g szénhidrát

Padlizsántorony

Hozzávalók: 80 dkg padlizsán, 4 db (40 dkg) paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 20 dkg mozzarella sajt, 50 ml étolaj, só, bors, szerecsendió, bazsalikom
Elkészítés: a padlizsánt alaposan megmossuk, héjastól fél centi vastag szeletekre vágjuk, enyhén sózzuk, kicsit állni hagyjuk. A paradicsomot, a hagymát és a sajtot is vékony karikákra vágjuk. Az olajat összekeverjük a fűszerekkel. Egy tepsit kibélelünk fóliával, a hozzávalókból tornyot rakunk úgy, hogy közben a rétegeket megkenjük a fűszeres olajjal. Alul padlizsán, felül sajt legyen! Akkor lesz a legszebb, ha minden hozzávaló kétszer szerepel a toronyban. Ha átszúrjuk fogpiszkálóval, nem borul le. Előmelegített sütőben megsütjük.
Tápanyagtartalom adagonként: 325 kcal energia, 18 g szénhidrát

Virslisaláta

Hozzávalók: 4 db baromfivirsli, 40 dkg jégsaláta, 2 fej lilahagyma, 3 dl joghurt, 2 evőkanál ecetes torma, só, fehér bors
Elkészítés: a virslit megfőzzük, felkarikázzuk. A jégsalátát apróra tépkedjük, a lilahagymát nagyon apró kockára vágjuk. A joghurtot ízesítjük a fűszerekkel és a tormával és az alapanyagokhoz keverjük. Jól behűtjük.
Tápanyagtartalom adagonként: 265 kcal energia, 10 g szénhidrát

Figyeljünk erre is! - Folyadékbevitel a nyári hőségben

A forró nyári melegben gyakran érezzük, hogy fáj a fejünk, szédülünk és fáradékonyak vagyunk. Ezeknek a tüneteknek egyik leggyakoribb oka, hogy a hőmérséklet növekedésével szervezetünkbe nem juttatunk elegendő folyadékot,elmarad az étvágyunk. Ebben az esetben, a normális napi 2-2,5 l folyadékbevitelt gyakran a duplájára is növelhetjük, hiszen szervezetünk akkor kerül egyensúlyba, ha ugyanazt a mennyiséget juttatjuk be, mint ami távozik. Ellenkező estben megemelkedik a szívfrekvencia, a testhőmérséklet, ami kedvezőtlenül befolyásolja a koncentrációnkat, teljesítményünket. Szomjúságunkat nem csak vízzel csillapíthatjuk, hanem rosttartalmú gyümölcsitallal, amelynek tápanyagaira szervezetünknek nagy szüksége van.