2005 2005 május - június Ismét rostos étlap
Írta: Székely Katalin, dietetikus 2008. január 12. szombat, 15:10
Az étkezési rostok nagyon fontosak a szervezet kiegyensúlyozott
működéséhez, ezért az étrend összeállításakor érdemes erre figyelni és
kihasználni az évszak által kínált lehetőségeket.
Zabpelyhes almás lepény (24 szelet)
Hozzávalók: 3-4 evőkanál szójagranulátum, 1,5 kg alma, 10 dkg margarin, 25 dkg zabpehely vagy zabkorpa, 2 db citrom reszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor, 1-1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg vagy gyömbér, 5-6 evőkanál diétás sárgabarackdzsem, 4 dkg dió, kevés margarin a tepsi kikenéséhez.
Elkészítés: a szójagranulátumot 15-20 percig áztatjuk kb. 2 dl meleg vízben. Ezalatt megmossuk az almát, kétharmadát lereszeljük, a többit kockákra vágjuk. A margarint a zabpehellyel összekeverjük, s a levétől kinyomkodott, felpuhult szójagranulátumot és a reszelt almát hozzáadjuk, majd az egyik citrom reszelt héjával és vaníliás cukorral ízesítjük. Enyhén kikent tepsibe egyenletesen elnyomkodjuk. A kockára vágott almát a másik citrom reszelt héjával, a szegfűszeggel és a gyömbérrel ízesítjük, a zabpelyhes tésztára szórjuk, kissé rányomkodva, majd előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fokon) 30 percig sütjük. Ekkor a dzsemmel megkenjük, a durvára vágott dióval meghintjük és a sütőbe visszatolva további 5-8 percig sütjük. 6x4 cm-es szeletekre vágjuk. Öt napig is eláll. (Elkészítési idő: 1 óra 10 perc)
Tápérték egy szeletben:
703 kJ/168 kcal, 5,1 g fehérje, 6,4 g zsír és 22,3 g szénhidrát.
| < Előző | Következő > |
|---|
Legfrissebb cikkek
Dr.Info - Cukorbeteg Élet 2011
Magazin menü
- Hírhozzászólások
- Fórumok
- Blogok
| Hírhozzászólások |
|---|
|
| Friss fórumtémák |
|---|
|
| Friss blogok | |
|---|---|
|