Kezelés
Vitaminok
Vitamin abc
Zsírsavak
Vitaminok
Vitamin abc
Zsírsavak
A zsírok és olajok az alapélelmiszerekhez tartoznak. Alapvetően energiahordozó funkciót töltenek be, de fontos a zsírbanoldódó vitaminok szállításában is. Energiatartalma körülbelül duplája a szénhidrátnak.Megkülönböztetünk telített és telítetlen zsírsavakat. A telített zsírsavaknak nincsenek szabad kötései (vegyértékei). A telítetlen zsírsavaknál a szénatomok között duplakötések vannak. Ennek számától függően beszélhetünk egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavakról. Egyes zsírokat a test maga is képes előállítani – átalakítani. A többszörösen telítetlen zsírsavakat azonban nem. Ezek az életfontosságú (vagy esszenciális) zsírsavak és a táplálékkal kell, hogy a szervezetbe kerüljenek. A telítetlen zsírsavak számos kedvező hatást gyakorolnak a szervezetre, a rák megelőzésében és s gyógyításában is. Olyan élelmiszerekben találjuk meg őket, mint a halfélék, az említett növényi élelmiszerek, a szója, a kukoricacsíra vagy a kukoricából készült olaj, a hidegen sajtolt napraforgóolaj, a tökmag vagy a tökmagolaj.










Cimkék:
| Következő > |
|---|
Legfrissebb cikkek
Dr.Info - Cukorbeteg Élet 2011
A Dr.Info magazin elektronikus változata a nyomtatott lap pontos mása, cikkekkel és fotókkal!
- Hírhozzászólások
- Fórumok
- Blogok
| Hírhozzászólások |
|---|
|
| Friss fórumtémák |
|---|
|
| Friss blogok | |
|---|---|
|

